【レシピ】簡単！シェフ直伝★抹茶の茶椀蒸し
【Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ】
ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案、
春のおもてなし、端午の節句のお祝いにもぴったりのレシピです。
材料は、抹茶と卵だけ！レンジを使えば調理時間もかからず簡単！
抹茶の香り豊かな茶わん蒸し、是非お試しください。
＼ こどもの日、おもてなしに／
【レシピ】簡単！シェフ直伝★抹茶の茶わん蒸し
《材料》
・濃いめの抹茶 120ml（濃さレベル③×2回分）
・卵 2個
・塩 小さじ1/3（2g）
《下準備》
Cuzen Matchaの抹茶マシンで挽きたて抹茶ショットを準備。
簡単☆約２分で出来上がり！
１. 専用カップの水位線まで水を入れる
２. 濃さレベルを選んで
３. スタートボタンを押すだけ
濃さレベルは「3」がおすすめ。挽き立て抹茶の香りが贅沢に広がります。
《作り方》
1. 卵と塩を混ぜます。泡だてないよう（空気を入れない）そっと混ぜる。
2. 抹茶を加えて、しっかりなじませます。
3. 蓋のある器に卵液を等分にそそぐ。泡が表面に出来たら竹串でつぶして泡を消す。※レンジの場合は蓋はしません。
4. 蒸す。☆お好きな方法で簡単調理☆
・レンジの場合
ラップをふんわりとかけ、500Wで1分半～3分半程度(様子を見ながら)。揺らしてぷるぷるとなれば完成！
・オーブンの場合
蓋をして天板に置き、沸騰した湯を注ぐ。160℃で8-15分。固まったらトレイごと出し、数分間休ませる。
抹茶の豊富な栄養素（ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など）もとれ、ヘルシーで栄養満点。
春のおもてなしにピッタリです。
★ミシュラン三つ星レストラン「シングルスレッド(Single Thread) 」とCuzen Matchaの抹茶レシピ開発提携について、
詳細はこちらのブログをご覧ください。
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抹茶リーフのサイズが選べるように！
ふるさと納税の詳細はこちら→ ブログ記事