【レシピ】本格抹茶のモチモチお月見団子
もうすぐ秋の風物詩「十五夜」ですね。
2022年は9月10日土曜日が十五夜です。
今年はお月見団子を手作りしてみませんか？
本格抹茶を使った2色のお月見団子のレシピをご紹介します。
冷凍保存方法もありますので是非参考にしてみてください。
【レシピ】本格抹茶のモチモチお月見団子
《材料》
・白玉粉 200g
・水 200ml
・（抹茶団子用）抹茶パウダー 3g
《下準備》
Cuzen Matcha「粉だけモード」で挽きたて抹茶パウダーを作る（2回分）
☆ボタンを押すだけ簡単！
《作り方》
1. 白玉粉を100gずつ分けて別のボールに入れる。
抹茶白玉のボールには、抹茶パウダーを加えて混ぜる。
2. 各ボール、水100mlを1/3ずつ加えて混ぜる。
耳たぶより少し固くなるまで様子を見ながら少しずつ水を加える。
※水の入れすぎ注意
3. 丸めてだんごを作る。
※丸める時に手につく時は、少しゆるすぎです。（粉を少し足す）
4. 鍋に湯を沸かし、沸騰したらだんごを入れる。
だんごが浮いてきたらさらに1分ゆでる。
ゆで時間の目安（2〜3分）
5. 白玉だんごをすくい上げ、すぐに水をはったボウルに入れる。
☆氷の冷水に浸すとひきしまった食感になっておすすめ。
完成！もっちり柔らかいお団子が簡単に！
★冷凍保存★
冷凍する場合は豆腐で作るのがオススメ。かたくなりません。
大量に作って冷凍保存で時短！解凍は熱湯に浮かべて
お月見は、もともとは秋の綺麗な月を観ながら
収穫を祝う行事で、なんと平安時代から始まったそうです。
「中秋の名月」とも言われます。
旧暦では、月の満ち欠けで日付けが決められ
新月の日が1日で満月は15日だったので
そこから「十五夜」と言われるようになったようです。
抹茶と手作りのお団子で、ゆったりとお月見を楽しんでください。
------------------------------------------
日本発売一周年！いつもありがとう！
【特別価格】お得な抹茶マシンを限定発売中
