お茶と暮らし

  • 【よくあるご質問】ホットで抹茶をたのしむ方法

    【抹茶マシン/よくあるご質問/ホットドリンク/レシピ/有機抹茶】

    CUZEN MATCHAでは、美味しく手軽に、ホット抹茶ドリンクをお愉しみいただけます。

    ホット抹茶を作る方法、ご注意していただきたいポイントをご案内させていただきます。おいしくお手軽にホット抹茶で至福のひとときをお愉しみください。

    ・ホットに関するご質問(FAQ)・ご注意いただきたい点

    ・CUZEN MATCHAで温かい抹茶を愉しむ方法

    ・ホット抹茶のアレンジレシピ5選

  • 【抹茶と健康】抹茶でWell-beingな日常を

     【有機抹茶/碾茶/オーガニック/健康】


    この記事では、ウェルビーイングな状態になれる、抹茶に含まれる癒し成分「テアニン」についてご紹介します。


    ・抹茶に含まれるテアニンってなに?
    ・テアニンがもたらす4つの効果
    ・テアニンの効果を意識した抹茶のとり方は?

  • 【抹茶と健康】抹茶の抗酸化作用のひみつ

     【有機抹茶/碾茶/オーガニック/健康】

    抹茶は茶葉をまるごと食すお茶です。
    茶葉にはたくさんの栄養素が含まれており、健康面・美容面でとても優秀です。

    この記事では、抹茶の抗酸化作用についてご紹介します。

    ・抹茶に含まれる抗酸化物質ってなに?
    ・抗酸化作用ってなぜ良いの?
    ・抗酸化作用を意識した抹茶のとり方は?

  • 【レシピ】業務店のお客様向け!抹茶メニューご提案

    【抹茶マシン/レシピ/ドリンク/有機抹茶】

    抹茶ショットはストレートで飲めば抹茶そのものを味わえますし、お湯や牛乳、炭酸水など、好きなもので割ると多様なアレンジを楽しめます。

    今回は、主にCUZEN MATCHAの導入を検討中、もしくは既に導入いただいているカフェやレストランの方々に向け、定番抹茶メニューをよりおいしく、キレイにつくるためのコツをご紹介します。

  • オフィスにCUZEN MATCHAがある生活

    前職のオフィスでCUZEN MATCHAと出会い、その後ご縁があってこの秋からチームにジョインしているKanaです。某IT企業にいた私は、一昨年からイギリスに出向していました。出社初日、同僚が案内してくれたオフィスの一階にはキッチンスペースがあり、その隅にあったドリンクコーナーには、さすがイギリスと思わせる種々の紅茶、本格的なエスプレッソマシン、そしてCUZEN MATCHAと書かれたスタイリッシュなデザインの白いマシンが並んでいました。

  • 挽きたて抹茶で野点を楽しむアウトドア体験@埼玉県 飯能市

    CUZEN MATCHAの抹茶マシンを埼玉県飯能市の自然の中へ持ち出し、挽きたての抹茶で野点を楽しむという、とても新鮮なアウトドア体験をしてきました。

     

  • 【抹茶と健康】抹茶のカフェイン含有量は?妊娠中や授乳中の摂取目安と効能

    【有機抹茶 / 健康 / 栄養満点 / レシピ / ドリンク】

    この秋からCuzen Matchaチームにジョイン、現在妊娠中で毎日抹茶を飲みたいけれどカフェインの量が心配になったので、今回改めて調べてみました!

    抹茶にはカフェインがどのくらい含まれているのでしょうか。

    今回は抹茶のカフェイン含有量に加え、妊娠中や授乳中のカフェイン摂取量目安や抹茶の効能をご紹介します。

  • ひんやり冷たい★抹茶のグラニータ

    【抹茶マシン/レシピ/デザート/ドリンク/有機抹茶】


    ★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
    ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。


    暑い日にぴったり!
    シェフ直伝!簡単に作れる夏デザートをご紹介します。
    イタリア版かき氷と言われる「グラニータ/グラニテ」と挽きたて抹茶の香りが
    口の中でふわっと広がる至極の組み合わせです。

    夏バテ予防・熱中症対策にもオススメなのでお試しください。

  • 【レシピ】夏バテ予防・熱中症対策に!ゆず抹茶ソーダ

    【抹茶マシン/レシピ/デザート/ドリンク/有機抹茶】


    ★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
    ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。

    今回は、この季節にぴったりのスッキリドリンク。
    夏バテ予防・熱中症対策にオススメなのでお試しください。

    秘伝の手作り抹茶バジルシロップは大量に作って冷蔵保存が便利です。

  • 『 元局アナのナレーションで知る和菓子情報 』ちゃ子さんが語る。「抹茶マシンの導入でひろがった抹茶の新しい楽しみ方」

    インスタグラムで『 元局アナのナレーションで知る和菓子情報 』を発信されているちゃ子さんへのユーザーインタビュー。新しい土地への引っ越しを機に始めた茶道。出産のため一度は茶道をやめられたそうですが、今は自分のペースに合わせ、自宅で和菓子と一緒に楽しまれています。楽しみ方も、気負うことなく。時間のある時は茶筅で点てたお薄を一服。バタバタしている時は抹茶マシンを活用。抹茶マシンの導入で、幅が出たと言う抹茶の楽しみ方とは?

  • 【レシピ】簡単おうちカフェ★ストロベリー抹茶ラテ

    【抹茶マシン/レシピ/デザート/ドリンク/有機抹茶】


    ★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
    ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。

    イチゴの甘酸っぱさと挽きたて抹茶の香りが絶妙なデザートドリンクです。
    簡単なのに、見た目もキレイなので、おもてなしにオススメ!

    イチゴシロップの秘伝レシピあり。
    大量に手作りして冷凍保存しておくと便利です。

  • 【レシピ】簡単手作り!抹茶のふわふわ蒸しケーキ

    【抹茶マシン/レシピ/デザート/有機抹茶】
    ★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
    ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。

    抹茶の風味をしっかりと感じられる、簡単なのに美味しい和スイーツ。
    しっとり感キープしたまま冷凍保存できるので、忙しい日のおもてなしに。
    温かい抹茶ラテとの相性も抜群です!

    蒸し器だけでなく、炊飯器やフライパンの調理方法もあるので、
    いろいろ試してみてください。