お茶と暮らし

【抹茶マシン／レシピ／デザート／ドリンク／有機抹茶】

★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。

暑い日にぴったり！
シェフ直伝！簡単に作れる夏デザートをご紹介します。
イタリア版かき氷と言われる「グラニータ／グラニテ」と挽きたて抹茶の香りが
口の中でふわっと広がる至極の組み合わせです。

夏バテ予防・熱中症対策にもオススメなのでお試しください。

【抹茶マシン／レシピ／デザート／ドリンク／有機抹茶】

★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。

今回は、この季節にぴったりのスッキリドリンク。
夏バテ予防・熱中症対策にオススメなのでお試しください。

秘伝の手作り抹茶バジルシロップは大量に作って冷蔵保存が便利です。

インスタグラムで『 元局アナのナレーションで知る和菓子情報 』を発信されているちゃ子さんへのユーザーインタビュー。新しい土地への引っ越しを機に始めた茶道。出産のため一度は茶道をやめられたそうですが、今は自分のペースに合わせ、自宅で和菓子と一緒に楽しまれています。楽しみ方も、気負うことなく。時間のある時は茶筅で点てたお薄を一服。バタバタしている時は抹茶マシンを活用。抹茶マシンの導入で、幅が出たと言う抹茶の楽しみ方とは？

【抹茶マシン／レシピ／デザート／ドリンク／有機抹茶】

★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。

イチゴの甘酸っぱさと挽きたて抹茶の香りが絶妙なデザートドリンクです。
簡単なのに、見た目もキレイなので、おもてなしにオススメ！

イチゴシロップの秘伝レシピあり。
大量に手作りして冷凍保存しておくと便利です。

【抹茶マシン／レシピ／デザート／有機抹茶】
★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。

抹茶の風味をしっかりと感じられる、簡単なのに美味しい和スイーツ。
しっとり感キープしたまま冷凍保存できるので、忙しい日のおもてなしに。
温かい抹茶ラテとの相性も抜群です！

蒸し器だけでなく、炊飯器やフライパンの調理方法もあるので、
いろいろ試してみてください。 

【抹茶マシン／レシピ／デザート／有機抹茶】

★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。

カスタードクリームのようなコクとふわふわ食感が楽しめるサバイヨンソース（仏語：sabayon）を使った、暑い日にぴったりの冷たいデザートです。

簡単にできるお洒落な和デザートは、おもてなしにもぴったり。

【抹茶マシン／レシピ／デザート／有機抹茶】

抹茶ドリンクを夏らしくアレンジ！本格抹茶の風味とあんこの相性が抜群の和風デザートのレシピをご紹介します。

白玉を作り置きしておけば、5分で完成！
白玉の冷凍保存方法もあります。

抹茶の豊富な栄養素（ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など）もとれるヘルシースイーツをお試しください。

都内の築25年のマンションを自身でデザインし、フルリノベーションして暮らす空間デザイナーの小畑典子さんにお話を聞きました。個人住宅から店舗まで、幅広く空間デザインをされる中で「心地よさ」が今のインテリアのトレンドだとのこと。「自然」がキーワードとなるなか、これからは「オーガニック抹茶」がまさにぴったりだというお話をお聞きしました。自分を奮い立たせるように摂取していたカフェインから、より体に優しいカフェインを選ぶようになりCUZEN MATCHAを愛飲いただいているというお話は、とても興味深い内容となっています。小畑さんデザインのインテリアコーディネート例も必見です。

【抹茶マシン／レシピ／有機抹茶／栄養満点】
★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。

クリーミーなハーブドレッシングで簡単に贅沢サラダ★おもてなしにどうぞ。
冷蔵保存できるので、作り置きが便利です！是非お試しください。

 

【抹茶マシン／レシピ／ドリンク／有機抹茶／栄養満点】
★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。

牛乳とチョコレート、そしてCuzen Matchaがあれば簡単！すぐにできます！
抹茶の豊富な栄養素を美味しく。
抹茶とホットチョコレートでほっこりおうちカフェをお楽しみください。

 

【有機抹茶／碾茶／オーガニック】
空禅抹茶の抹茶リーフのふるさと（鹿児島県霧島市）の茶畑で、一番茶の茶摘み体験！
完全無農薬・化学肥料不使用で育てる希少なオーガニック茶葉。茶農家さんの思いやこだわりもレポートします。
■茶摘みの流派とは？■茶摘みのあとの「お礼肥」■茶摘みのタイミングを見極める■赤ちゃん茶畑の成長■茶摘みの舞台裏

【抹茶マシン／レシピ／有機抹茶／栄養満点】
★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。
春のおもてなし、端午の節句にぴったりの、抹茶の香り豊かな茶わん蒸し。
材料は２つ。調理も簡単！抹茶の豊富な栄養素を美味しく。