お茶と暮らし

 【有機抹茶／碾茶／オーガニック／健康】

一日のご自身のカフェイン摂取量、ご存じですか？ カフェインやカフェインクラッシュとは何なのか、理想的なカフェインの取り方についてご紹介します。

【有機抹茶／碾茶／オーガニック／健康】

碾茶（てんちゃ）がどんなお茶か、ご存じですか？
実は碾茶は「抹茶の原料となるお茶」のことを呼びます！
今回は、
・緑茶と碾茶の違い
・碾茶の栽培方法からわかる抹茶の効能
について紹介します🍵✨

【有機抹茶／碾茶／オーガニック】

茶摘みをしたあとの茶葉が、どのような工程をたどるのか？
製茶工場での職人であるプロの目利きと、徹底したモニタリングなどのデータ管理により、おいしいお茶がつくられていく様子をレポートします。

東京・日比谷でおいしい抹茶ラテが飲めるお店 THE SPINDLEは、東京ミッドタウン日比谷の1階 LEXUS MEETS...内にあります。THE SPINDLEでは、毎日茶葉から挽いた挽きたて抹茶をつかった抹茶ラテと抹茶トニックを期間限定で発売中！

【抹茶マシン／レシピ／デザート／有機抹茶／砂糖不使用／十五夜／中秋】

秋の風物詩「十五夜」に向け、お月見団子を手作りしてみませんか？
本格抹茶を使った贅沢な2色団子のレシピです。水でもっちり、豆腐でフワフワ食感の団子は大量作成して冷凍保存・アレンジできます。
砂糖不使用なのに美味しく、抹茶の栄養素も丸ごと摂取できてヘルシーです。
抹茶と贅沢な和スイーツで中秋の名月をお楽しみください。

【有機抹茶／碾茶／オーガニック】

Cuzen Matchaの日本とアメリカチームのスタッフ数名で、鹿児島県 霧島の山奥にある茶畑と製茶工場を訪問してきました。
vol.1では茶葉の生産者さんにお聞きしたお話を交えながら、有機茶葉の育成や生産者さんの思い、自然豊かな茶畑の様子についての茶畑訪問レポートをお届けします！

【抹茶マシン／レシピ／ギフト／有機抹茶／グルテンフリー／砂糖不使用】

簡単！混ぜるだけの短時間調理！
砂糖不使用で低糖質・低カロリー、グルテンフリー！ヘルシーなのに美味しいなめらかプリン★
抹茶の豊富な栄養素（ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など）もとれるヘルシースイーツです。

（レシピ動画あり）

【抹茶マシン／レシピ／デザートすらっしゅ有機抹茶／グルテンフリー】

簡単！美味しい！エスプレッソの代わりに本格抹茶を使って和風アレンジ。
おもてなしに和スイーツを☆
挽きたての抹茶の爽やかな香りと味わいは、バニラアイスと相性抜群。
口の中でフワッと広がる至極の組み合わせ。
いつものアイスもちょっとしたアレンジで大人スイーツにグレードアップします。

【抹茶マシン／レシピ／デザート／有機抹茶】

みんな大好きな夏の定番、かき氷。
今年の夏は、本格抹茶を使った大人のかき氷を作ってみませんか？
ほろ苦い抹茶の⁡さっぱり甘さ控えめな大人の和スイーツです。
抹茶の豊富な栄養素（ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など）もとれるヘルシースイーツです。

【抹茶マシン／レシピ／有機抹茶／栄養満点】

美味しいアレンジそうめんつゆが話題！抹茶つゆで疲労回復。簡単ヘルシーでおいしい。
暑い夏、七夕の季節にぴったりな素麺アレンジ！抹茶の香りがふわっと広がる、クセになる一品です。
爽やかなそうめんつゆは、抹茶の豊富な栄養素（ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など）もとれます。
手軽に作れる、時短レシピです。

【抹茶マシン／レシピ／ドリンク／デザート／有機抹茶】

柑橘系のさっぱりした甘さ × ほどよい抹茶の苦味、シュワシュワとした口当たりがクセになる爽やかな大人のデザートドリンクです。 
おもてなしドリンクに。
抹茶の豊富な栄養素（ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など）もとれてヘルシーです。

（レシピ動画あり）

【抹茶マシン／レシピ／デザート／有機抹茶／栄養満点／グルテンフリー】

煮詰めて固めるだけ！簡単！グルテンフリーのロースイーツ。
小麦粉不使用。父の日に、お子様と一緒に手作りしてみませんか。抹茶の苦味がアクセントになって、子供からお年寄りまで楽しめます。
抹茶の豊富な栄養素（ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など）もとれ、ヘルシーで栄養満点。ギフトやおもてなしに。