お茶と暮らし

  • 【レシピ】シェフ直伝!抹茶サバイヨンソースのフルーツグラタン 

    【抹茶マシン/レシピ/デザート/有機抹茶】


    ★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
    ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。

    カスタードクリームのようなコクとふわふわ食感が楽しめるサバイヨンソース(仏語:sabayon)を使った、暑い日にぴったりの冷たいデザートです。

    簡単にできるお洒落な和デザートは、おもてなしにもぴったり。

  • 【レシピ】もちもち白玉入り抹茶ラテぜんざい

    【抹茶マシン/レシピ/デザート/有機抹茶】

    抹茶ドリンクを夏らしくアレンジ!本格抹茶の風味とあんこの相性が抜群の和風デザートのレシピをご紹介します。

    白玉を作り置きしておけば、5分で完成!
    白玉の冷凍保存方法もあります。

    抹茶の豊富な栄養素(ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など)もとれるヘルシースイーツをお試しください。

  • 「心地よく暮らす」ためのインテリアと抹茶

    都内の築25年のマンションを自身でデザインし、フルリノベーションして暮らす空間デザイナーの小畑典子さんにお話を聞きました。個人住宅から店舗まで、幅広く空間デザインをされる中で「心地よさ」が今のインテリアのトレンドだとのこと。「自然」がキーワードとなるなか、これからは「オーガニック抹茶」がまさにぴったりだというお話をお聞きしました。自分を奮い立たせるように摂取していたカフェインから、より体に優しいカフェインを選ぶようになりCUZEN MATCHAを愛飲いただいているというお話は、とても興味深い内容となっています。小畑さんデザインのインテリアコーディネート例も必見です。
  • 【レシピ】抹茶とハーブの手作りドレッシング★贅沢サラダ 

    【抹茶マシン/レシピ/有機抹茶/栄養満点】
    ★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
    ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。

    クリーミーなハーブドレッシングで簡単に贅沢サラダ★おもてなしにどうぞ。
    冷蔵保存できるので、作り置きが便利です!是非お試しください。

     

  • 【レシピ】簡単おうちカフェ★抹茶のホットチョコレート

    【抹茶マシン/レシピ/ドリンク/有機抹茶/栄養満点】
    ★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
    ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。

    牛乳とチョコレート、そしてCuzen Matchaがあれば簡単!すぐにできます!
    抹茶の豊富な栄養素を美味しく。
    抹茶とホットチョコレートでほっこりおうちカフェをお楽しみください。

     

  • 新茶シーズン到来!一番茶の茶摘み体験レポート

    【有機抹茶/碾茶/オーガニック】
    空禅抹茶の抹茶リーフのふるさと(鹿児島県霧島市)の茶畑で、一番茶の茶摘み体験!
    完全無農薬・化学肥料不使用で育てる希少なオーガニック茶葉。茶農家さんの思いやこだわりもレポートします。
    ■茶摘みの流派とは?■茶摘みのあとの「お礼肥」■茶摘みのタイミングを見極める■赤ちゃん茶畑の成長■茶摘みの舞台裏
  • 【レシピ】簡単!シェフ直伝★抹茶の茶椀蒸し

    【抹茶マシン/レシピ/有機抹茶/栄養満点】
    ★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
    ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。
    春のおもてなし、端午の節句にぴったりの、抹茶の香り豊かな茶わん蒸し。
    材料は2つ。調理も簡単!抹茶の豊富な栄養素を美味しく。
  • 人気美容家が実践【美肌つくりにおすすめ】抹茶の取り入れ方

    大人女子を上品に若見えさせるプロ。40-50代の女性から熱烈な支持を得ている美容家・メイクコンサルタントのみなもんたさんにCUZEN MATCHAの抹茶マシンでどのように抹茶を取り入れているのか?抹茶でつくる美肌の秘密をインタビューをさせていただました。
  • 【レシピ】シェフ直伝★簡単!本格抹茶のミルクレープ

    【抹茶マシン/レシピ/デザート/ギフト/有機抹茶】

    ★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ第6弾★
    ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」のオーナーシェフ考案のスイーツレシピ。

    バレンタインが近づいてきたこの時期ににぴったり!
    贅沢な抹茶クレープと抹茶ホイップのミルフィーユ。
    おもてなしや贈り物に、是非お試しください。

    抹茶の豊富な栄養素(ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など)もとれ、ヘルシーで栄養満点です。

  • 【レシピ】抹茶とホワイトチョコの濃厚チーズケーキ

    【抹茶マシン/レシピ/デザート/ギフト/有機抹茶】

    ★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ第5弾★
    ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」のオーナーシェフ考案のスイーツレシピ。
    ホワイトチョコとクリームチーズをたっぷり使った濃厚抹茶チーズケーキは、
    おもてなしやバレンタインの贈り物にもぴったりです。
    生チョコのようなしっとり食感!美味しいです。
    抹茶の豊富な栄養素(ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など)もとれるヘルシースイーツです。

  • 【レシピ】抹茶のガナッシュサンドクッキー

    【抹茶マシン/レシピ/デザート/ギフト/有機抹茶】

    ★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ第4弾★
    ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」のオーナーシェフ考案。
    南米で大人気のお菓子「Alfajores(アルファホーレス)」を抹茶でアレンジしました。
    抹茶とホワイトチョコを使ったガナッシュサンドクッキーは、
    おもてなしやバレンタインの贈り物にもぴったり。
    抹茶の豊富な栄養素(ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など)もとれるヘルシースイーツです。

  • 【レシピ】旬イチゴと本格抹茶のカップケーキ

    【抹茶マシン/レシピ/デザート/ギフト/有機抹茶】

    混ぜて焼くだけの二色カップケーキ!見た目も可愛く、おもてなしやプレゼントにぴったりです。
    簡単なので、お子様と一緒の手作りにオススメです。
    抹茶の豊富な栄養素(ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など)もとれるヘルシースイーツです。