【レシピ】本格抹茶とえんどう豆のおにぎり

【Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ第3弾】

ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」のオーナーシェフ考案★★★

抹茶の繊細な風味を活かしたおにぎりに、甘みのあるえんどう豆（グリンピース）と「てんちゃゴマ塩」を添えてお召し上がりください。
節分の残り豆でも作れます！

　　　＼簡単ヘルシー！本格おむすび／
　【レシピ】抹茶とえんどう豆のおにぎり

《材料》
・抹茶パウダー　3g（粉だけモード2回分）
・白米　1,5合
・えんどう豆（グリンピース）、炒り大豆　※冷凍でも　140g
・ぬるま湯　大さじ1
・塩　少々

《下準備》
・「粉だけモード」で挽きたて抹茶パウダーを作る（2回分）
    ☆ボタンを押すだけ簡単！粉だけモードの操作方法はこちら
　
・冷凍のえんどう豆を使う場合は、解凍しておく。

《作り方》
1. お米と豆（グリンピースや炒り大豆※）を炊飯器で一緒に炊く。
　＊豆まきの大豆は炒ってあるので、そのまま投入
　＊冷凍豆の場合は、解凍したものを米の炊き終わり後に入れてください。

2. 小さいボールに、抹茶パウダー・ぬるま湯・塩を入れ、
　緩めのペースト上になるまで混ぜる。

3. お米が炊き終わったら、２と混ぜ合わせる。
　

4. おにぎりをお好みの形ににぎる。
　

5. お好みでてんちゃゴマ塩をかけて完成！
　★てんちゃ(抹茶)ゴマ塩のレシピはこちら→　ブログ記事

彩り鮮やかな本格おにぎりが簡単に出来上がります。

抹茶の豊富な栄養素（ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など）もとれ、ヘルシーで栄養満点。
お弁当やお出かけ時の軽食にピッタリです。ぜひお試しください。

★ミシュラン三つ星レストラン「シングルスレッド(Single Thread) 」とCuzen Matchaの抹茶レシピ開発提携について、詳細はこちらのブログをご覧ください。

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