【レシピ】お子様と一緒に手作り！「抹茶の雷おこし」

昔懐かしの雷おこしが簡単に作れるレシピをご紹介します。
父の日に、お子様と一緒に手作りしてみませんか。
運動会のお弁当に入れてもいいですね。

抹茶の苦味がアクセントになって、新しい味わいをお楽しみいただけます。
小麦粉不使用です。

【レシピ】空禅抹茶の雷おこし

《材料》
ぽん菓子 30g
落花生 30g
水飴 90g
砂糖　大さじ1杯
バター 小さじ1杯
抹茶パウダー（シグネチャーブレンド）4.5g（粉だけモード3回分）

《下準備》
Cuzen Matcha「粉だけモード」で挽きたて抹茶パウダーを作る
※抹茶パウダーはボタン１つで簡単に作れます。詳しくはhttps://www.youtube.com/watch?v=Lq19afDmSQI

《作りかた》
① 鍋に水約10ccを入れる

② ①に砂糖大さじ1杯を入れてよく溶かす

③ ②に水飴を入れる

④ 小さじ1杯のバターを③に入れる

⑤ 火をつけ中火でかき混ぜながら煮詰める

⑥ 沸騰してきたら、落花生を入れる
（焦がさないようよくかき混ぜながらさらに煮詰める）
　　
⑦ 白く粘りが出るまで煮詰めたら弱火にし、ポン菓子を入れ混ぜる。
（粘り、糸がひくまで煮詰める）

⑧ 熱いおこしの塊ができたら、熱いうちにオーブンシートの上に取り出し
　麺棒で平にする。
　　

⑨食べやすい大きさに包丁で切って完成！
（冷めると硬くなるので熱いうちに）

抹茶の風味が絶妙にマッチした雷おこし、是非お試しください。
トップの写真は、抹茶の濃さを変えて二色にしました。

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