お茶と暮らし
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新茶シーズン到来！一番茶の茶摘み体験レポート
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【有機抹茶／碾茶／オーガニック】
空禅抹茶の抹茶リーフのふるさと（鹿児島県霧島市）の茶畑で、一番茶の茶摘み体験！
完全無農薬・化学肥料不使用で育てる希少なオーガニック茶葉。茶農家さんの思いやこだわりもレポートします。
■茶摘みの流派とは？■茶摘みのあとの「お礼肥」■茶摘みのタイミングを見極める■赤ちゃん茶畑の成長■茶摘みの舞台裏 -
【茶畑だより】霧島茶畑レポートvol.2 製茶工場見学！茶摘み〜おいしい抹茶が届くまで
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【有機抹茶／碾茶／オーガニック】
茶摘みをしたあとの茶葉が、どのような工程をたどるのか？
製茶工場での職人であるプロの目利きと、徹底したモニタリングなどのデータ管理により、おいしいお茶がつくられていく様子をレポートします。 -
【茶畑だより】霧島茶畑レポートvol.1 おいしいオーガニック茶葉が育つまで
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【有機抹茶／碾茶／オーガニック】
Cuzen Matchaの日本とアメリカチームのスタッフ数名で、鹿児島県 霧島の山奥にある茶畑と製茶工場を訪問してきました。
vol.1では茶葉の生産者さんにお聞きしたお話を交えながら、有機茶葉の育成や生産者さんの思い、自然豊かな茶畑の様子についての茶畑訪問レポートをお届けします！
