お茶と暮らし

【抹茶マシン／レシピ／デザート／有機抹茶／砂糖不使用／十五夜／中秋】

秋の風物詩「十五夜」に向け、お月見団子を手作りしてみませんか？
本格抹茶を使った贅沢な2色団子のレシピです。水でもっちり、豆腐でフワフワ食感の団子は大量作成して冷凍保存・アレンジできます。
砂糖不使用なのに美味しく、抹茶の栄養素も丸ごと摂取できてヘルシーです。
抹茶と贅沢な和スイーツで中秋の名月をお楽しみください。

【有機抹茶／碾茶／オーガニック】

Cuzen Matchaの日本とアメリカチームのスタッフ数名で、鹿児島県 霧島の山奥にある茶畑と製茶工場を訪問してきました。
vol.1では茶葉の生産者さんにお聞きしたお話を交えながら、有機茶葉の育成や生産者さんの思い、自然豊かな茶畑の様子についての茶畑訪問レポートをお届けします！

【抹茶マシン／レシピ／ギフト／有機抹茶／グルテンフリー／砂糖不使用】

簡単！混ぜるだけの短時間調理！
砂糖不使用で低糖質・低カロリー、グルテンフリー！ヘルシーなのに美味しいなめらかプリン★
抹茶の豊富な栄養素（ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など）もとれるヘルシースイーツです。

（レシピ動画あり）

【抹茶マシン／レシピ／デザートすらっしゅ有機抹茶／グルテンフリー】

簡単！美味しい！エスプレッソの代わりに本格抹茶を使って和風アレンジ。
おもてなしに和スイーツを☆
挽きたての抹茶の爽やかな香りと味わいは、バニラアイスと相性抜群。
口の中でフワッと広がる至極の組み合わせ。
いつものアイスもちょっとしたアレンジで大人スイーツにグレードアップします。

【抹茶マシン／レシピ／デザート／有機抹茶】

みんな大好きな夏の定番、かき氷。
今年の夏は、本格抹茶を使った大人のかき氷を作ってみませんか？
ほろ苦い抹茶の⁡さっぱり甘さ控えめな大人の和スイーツです。
抹茶の豊富な栄養素（ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など）もとれるヘルシースイーツです。

【抹茶マシン／レシピ／有機抹茶／栄養満点】

美味しいアレンジそうめんつゆが話題！抹茶つゆで疲労回復。簡単ヘルシーでおいしい。
暑い夏、七夕の季節にぴったりな素麺アレンジ！抹茶の香りがふわっと広がる、クセになる一品です。
爽やかなそうめんつゆは、抹茶の豊富な栄養素（ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など）もとれます。
手軽に作れる、時短レシピです。

【抹茶マシン／レシピ／ドリンク／デザート／有機抹茶】

柑橘系のさっぱりした甘さ × ほどよい抹茶の苦味、シュワシュワとした口当たりがクセになる爽やかな大人のデザートドリンクです。 
おもてなしドリンクに。
抹茶の豊富な栄養素（ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など）もとれてヘルシーです。

（レシピ動画あり）

【抹茶マシン／レシピ／デザート／有機抹茶／栄養満点／グルテンフリー】

煮詰めて固めるだけ！簡単！グルテンフリーのロースイーツ。
小麦粉不使用。父の日に、お子様と一緒に手作りしてみませんか。抹茶の苦味がアクセントになって、子供からお年寄りまで楽しめます。
抹茶の豊富な栄養素（ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など）もとれ、ヘルシーで栄養満点。ギフトやおもてなしに。

【抹茶マシン／レシピ／ギフト／有機抹茶／グルテンフリー／砂糖不使用】

ロースイーツパティシエ考案★美味しくてカラダ喜ぶロースイーツ（RAW SWEETS）と空禅抹茶のコラボレシピです。

第3弾は「抹茶ローケーキ」
焼かずに作るので簡単！生きた酵素たっぷり！カラダに嬉しいレシピです。
口の中でスーッととろける優しい味わいです。挽きたて抹茶パウダーの豊かな香りと栄養素で、贅沢に仕上がります！
ギフトやおもてなしに、是非お試しください！

調理＆レシピ提供　by. ローケーキパティシエ 榎本美幸さん

【抹茶マシン／レシピ／ギフト／有機抹茶／グルテンフリー／砂糖不使用】

ロースイーツパティシエ考案★美味しくてカラダ喜ぶロースイーツ（RAW SWEETS）と空禅抹茶のコラボレシピです。

第2弾は、「空禅抹茶のブランマンジェ」。フランス発祥のデザート菓子。
口の中でスーッととろける優しい味わいです。挽きたて抹茶パウダーの豊かな香りと栄養素で、贅沢に仕上がります！
ギフトやおもてなしに、是非お試しください！

調理＆レシピ提供　by. ローケーキパティシエ 榎本美幸さん

【抹茶マシン／レシピ／有機抹茶／栄養満点／グルテンフリー／砂糖不使用】

ロースイーツパティシエ考案★美味しくてカラダ喜ぶロースイーツ（RAW SWEETS）と空禅抹茶のコラボレシピです。

第1弾は、話題の「ブリスボール」。別名「エナジーボール」と言われるほど栄養価が高いお菓子です。
材料を混ぜて丸めるだけ！15分の簡単調理。
挽きたて抹茶パウダーの豊かな香りで、贅沢な味わいに仕上がります！

調理＆レシピ提供　by. ローケーキパティシエ 榎本美幸さん

【抹茶マシン／レシピ／ドリンク／有機抹茶／砂糖不使用】

Cuzen Matcha で作るドリンクの中で最も人気が高い「抹茶ラテ」

最近では、抹茶に含まれるテアニンが、カフェインの作用を穏やかにしてくれることからコーヒーに代わるドリンクとしても注目されている抹茶。
在宅ワークなど、おうちで過ごす時間が長くなっている今、
おうちカフェドリンクとしても抹茶ラテの人気が高まっています。
今回は Cuzen Matchaでつくる抹茶ラテの楽しみ方をご紹介します。