お茶と暮らし

【抹茶マシン／レシピ／ドリンク／有機抹茶】

抹茶ショットはストレートで飲めば抹茶そのものを味わえますし、お湯や牛乳、炭酸水など、好きなもので割ると多様なアレンジを楽しめます。

今回は、主にCUZEN MATCHAの導入を検討中、もしくは既に導入いただいているカフェやレストランの方々に向け、定番抹茶メニューをよりおいしく、キレイにつくるためのコツをご紹介します。

【抹茶マシン／レシピ／デザート／ドリンク／有機抹茶】

★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。

暑い日にぴったり！
シェフ直伝！簡単に作れる夏デザートをご紹介します。
イタリア版かき氷と言われる「グラニータ／グラニテ」と挽きたて抹茶の香りが
口の中でふわっと広がる至極の組み合わせです。

夏バテ予防・熱中症対策にもオススメなのでお試しください。

【抹茶マシン／レシピ／デザート／ドリンク／有機抹茶】

★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。

今回は、この季節にぴったりのスッキリドリンク。
夏バテ予防・熱中症対策にオススメなのでお試しください。

秘伝の手作り抹茶バジルシロップは大量に作って冷蔵保存が便利です。

【抹茶マシン／レシピ／デザート／ドリンク／有機抹茶】

★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。

イチゴの甘酸っぱさと挽きたて抹茶の香りが絶妙なデザートドリンクです。
簡単なのに、見た目もキレイなので、おもてなしにオススメ！

イチゴシロップの秘伝レシピあり。
大量に手作りして冷凍保存しておくと便利です。

【抹茶マシン／レシピ／デザート／有機抹茶】
★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。

抹茶の風味をしっかりと感じられる、簡単なのに美味しい和スイーツ。
しっとり感キープしたまま冷凍保存できるので、忙しい日のおもてなしに。
温かい抹茶ラテとの相性も抜群です！

蒸し器だけでなく、炊飯器やフライパンの調理方法もあるので、
いろいろ試してみてください。 

【抹茶マシン／レシピ／デザート／有機抹茶】

★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。

カスタードクリームのようなコクとふわふわ食感が楽しめるサバイヨンソース（仏語：sabayon）を使った、暑い日にぴったりの冷たいデザートです。

簡単にできるお洒落な和デザートは、おもてなしにもぴったり。

【抹茶マシン／レシピ／デザート／有機抹茶】

抹茶ドリンクを夏らしくアレンジ！本格抹茶の風味とあんこの相性が抜群の和風デザートのレシピをご紹介します。

白玉を作り置きしておけば、5分で完成！
白玉の冷凍保存方法もあります。

抹茶の豊富な栄養素（ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など）もとれるヘルシースイーツをお試しください。

【抹茶マシン／レシピ／有機抹茶／栄養満点】
★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。

クリーミーなハーブドレッシングで簡単に贅沢サラダ★おもてなしにどうぞ。
冷蔵保存できるので、作り置きが便利です！是非お試しください。

【抹茶マシン／レシピ／ドリンク／有機抹茶／栄養満点】
★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ★
ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」オーナーシェフ考案。

牛乳とチョコレート、そしてCuzen Matchaがあれば簡単！すぐにできます！
抹茶の豊富な栄養素を美味しく。
抹茶とホットチョコレートでほっこりおうちカフェをお楽しみください。

【抹茶マシン／レシピ／デザート／ギフト／有機抹茶】

★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ第6弾★
ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」のオーナーシェフ考案のスイーツレシピ。

バレンタインが近づいてきたこの時期ににぴったり！
贅沢な抹茶クレープと抹茶ホイップのミルフィーユ。
おもてなしや贈り物に、是非お試しください。

抹茶の豊富な栄養素（ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など）もとれ、ヘルシーで栄養満点です。

【抹茶マシン／レシピ／デザート／ギフト／有機抹茶】

★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ第5弾★
ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」のオーナーシェフ考案のスイーツレシピ。
ホワイトチョコとクリームチーズをたっぷり使った濃厚抹茶チーズケーキは、おもてなしやバレンタインの贈り物にもぴったりです。
生チョコのようなしっとり食感！美味しいです。
抹茶の豊富な栄養素（ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など）もとれるヘルシースイーツです。

【抹茶マシン／レシピ／デザート／ギフト／有機抹茶】

★Single Thread x Cuzen Matcha 抹茶レシピ第4弾★
ミシュラン三ツ星レストラン「シングルスレッド」のオーナーシェフ考案。
南米で大人気のお菓子「Alfajores(アルファホーレス)」を抹茶でアレンジしました。
抹茶とホワイトチョコを使ったガナッシュサンドクッキーは、おもてなしやバレンタインの贈り物にもぴったり。
抹茶の豊富な栄養素（ポリフェノール、テアニン、ビタミンC、食物繊維など）もとれるヘルシースイーツです。